Farmer’s Apprentice, Vancouver : le Bib Gourmand Michelin qui réinvente le locavore
Il faut un peu chercher le Farmer’s Apprentice. Niché au rez-de-chaussée d’un immeuble de condos sur West 6th Avenue, dans …
Kissa Tanto, Vancouver : une étoile Michelin nichée au cœur du quartier chinois
Pour rejoindre Kissa Tanto, installé au deuxième étage du 263 East Pender Street, en plein cœur du quartier chinois de …
iDen & QuanJuDe, Vancouver : le canard pékinois 1 étoile Michelin
Sous le grand tableau qui domine la salle, dans ce décor inspiré des palais de la dynastie Qing, je m’installe …
Île Flottante à Montréal : une expérience fusion au Mile End
Lorsque j’ouvre la porte du restaurant Île Flottante, je sens que je m’engage dans un jardin. Entièrement vitré, envahi de …
Restaurant Beba Montréal : immersion dans une cuisine d’immigration
Au restaurant Beba, la cuisine raconte l’histoire de l’immigration. Ancien chef chez Liverpool House, Ari, accompagné de son frère Pablo, …
Tanière 3 : le restaurant 2 étoiles Michelin au Québec
Muni de son code secret, le restaurant la Taniere 3 se voudra comme un jeu ou bien un lieu exclusif. …
Kebec Club Privé : le restaurant famillial de Quebec
C’est un peu comme être invité à un repas de famille. Aujourd’hui je suis un convive à la table de …
Le Violon : le nouveau restaurant mythique de Montréal
Dans une rue discrète du Plateau-Mont-Royal, la façade du restaurant Le Violon pourrait presque passer inaperçue. L’extérieur est cosy. Rien …
© www.rockhouse.com Rockhouse Negril : dîner sur les falaises mythiques
Perché le long des falaises abruptes de West End à Negril, le Rockhouse Hotel n’est pas seulement un hôtel iconique …
Sabayon Montréal : mon expérience dans le restaurant étoilé le plus exclusif
À Montréal, la haute gastronomie n’est plus une promesse et Sabayon s’inscrit pleinement dans cette nouvelle ère. Restaurant étoilé, mais …