Le Passé Composé rouvre finalement ses portes, cette fois encore plus proche de Griffintown. Ancienne institution de brunch à Montréal, le restaurant avait dû fermer près de Berri en raison de problèmes de sécurité. Mais le voilà revenu, avec un menu fidèle à sa réputation : seuls le lieu et le décor ont changé.
Dans ce nouvel espace au style plus moderne, des plumes tombant des lustres créent une ambiance à la fois chic et accueillante. Heureusement, les incontournables du menu sont toujours présents : les fameux os à moelle, les bagels de Fairmount, et le pain perdu croustillant grâce à sa panure de panko, un véritable classique qui ne cesse de ravir les habitués.
Ce renouveau s’accompagne également d’une organisation inédite. Le restaurant n’est ouvert que pour le service du midi, laissant place le soir à Héritaj, un concept innovant de cuisine fusion franco-indienne. Un duo parfait pour exploiter au mieux cet espace commun sans diluer l’identité de chaque établissement.
Pour les amateurs de cafés gourmands ou de repas sur le pouce, une section adjacente sur la rue Saint-Paul propose une variété de boissons et de sandwichs à emporter. Ce service complémente idéalement l’expérience, permettant de profiter de la qualité culinaire du Passé Composé, même en version nomade.
Profitez pour boire aussi parmi les multiples cocktails que propose le bar ou simplement déguster une coupe de mimosa. Les plats sont très généreux.
