Péruvien

Terraza del Pardo : la cuisine raffinée à Lima

J’aime parfois m’introduire dans les cuisines des grands hôtels. Là où les plus grands chefs s’emparent de la culture locale …

La Mar : Un Voyage au Cœur des Ceviches Péruviens à Lima

Ici, le poisson vient tout droit de la mer, et arrive directement au restaurant de la Mar. Fenêtre en hublot, …

Ceviche Express : Un Ceviche simple au Vieux Lima

Comme son nom l’indique, ne vous attendez pas à un restaurant dont vous savourerez durant des heures un cocktail à …